Hi Leute,

heute gibt es ein Rezept für einfache CUPCAKES!!!

Du brauchst:
Für den Teig:

* 1 Teelöffel Backpulver
* 50 Gramm weiche Butter
* 2 Eier
* 200 Gramm Mehl
* 120 Milliliter Milch
* 1 Prise Salz
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 160 Gramm Zucker
Für die Creme:

* 250 Milliliter Schlagsahne
* 1 Päckchen Sahnesteif
* 100 Gramm Zucker
So geht’s:
Den Zucker mit dem Vanillezucker vermischen.
Danach die Eier in einer Schüssel rühren und das Zuckergemisch und die weiche Butter hinzufügen. Alles zusammen cremig schlagen. Dann die Milch nach und nach einrühren und den Backofen auf 180°C vorheizen.
Das Mehl mit dem Backpulver versieben und langsam in das Buttergemisch einrühren.
Streiche eine Muffinform mit Butter aus (vielleicht hast du auch Papier-Muffinförmchen?). Nun die Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen. Alles in die mittlere Schiene des Backofens schieben und für 25-30 Min. bei 180°C backen. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob die Cupcakes durchgebacken sind.
Für die Creme: Erst die Schlagsahne schlagen, den Zucker und Sahnesteif unterrühren. Nun die Creme in einen Spritzsack füllen und kreisförmig auftragen – erst einen großen Kreis, dann immer kleiner werden.
Nun kannst du noch beliebig dekorieren. Zum Beispiel mit Schokoraspeln oder Kakao.
Kindersache.de